Merengues
con crema y yogurt con frutas del bosque
Ingredientes:
- 50 grs. de frambuesas
- 50 grs. de zarzamoras
- 50 grs. de fresas
- Azúcar al gusto
- Agua o jugo de naranja
- 1 taza de crema batida
- 1 taza de yoghurt natural
- 3 duraznos
- 3 kiwis
Para decorar:
- 100 grs. de frambuesas
- 100 grs. de fresas
- 100 grs. de zarzamoras
- 4 merengues grandes
Preparación:
En la licuadora de muelen fresas, zarzamoras, frambuesas y el azúcar
junto con el agua o el jugo de naranja; se cuela. Se bate la crema
-es importante que esté bien fría- hasta que haga picos
y se mezcla con el yoghurt. Se parten los duraznos y los kiwis. Para
presentarlo se pone el merengue en un plato, encima la crema batida
con el yoghurt, las frutas al azar y por último la salsa.
