Las mañanas en el Once
Recetas de cocina

Menú del 10 de noviembre del 2008

Crema de zanahoria
(6  porciones)

Ingredientes:
2 zanahorias cocidas
∏ cebolla
1 litro de caldo de pollo
1 taza de crema ácida
1 cucharada de mantequilla
sal y pimienta al gusto

Preparación:
Licuar las zanahorias, la cebolla, el caldo de pollo y la crema ácida,  sazonar con sal y pimienta. En una olla, derretir la mantequilla e incorporar la mezcla procesada. Cocer a fuego medio durante 20 minutos, sin dejar de mover.




Alitas de pollo a la diabla
(2  porciones)



Ingredientes:
14 alitas de pollo cocidas
1 chile pasilla molido
π de taza de diferentes salsas picantes
2 dientes de ajo finamente picados
1 taza de arroz
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Calentar el aceite y freír las alitas, agregar los chiles y las salsas. Dejar que las alitas se doren perfectamente, sazonar con sal y pimienta.

Rollos de canela

( 2 porciones)

Ingredientes:

∏ kg de pasta de hojaldre
π de taza de canela en polvo
π de taza de azúcar refinada
1 huevo
∏ taza de azúcar glass
1 limón
4 cucharadas de agua
 

Preparación:

Estirar la pasta hojaldre, espolvorear de azúcar con canela, enrollar y cortar en círculos, barnizar con huevo y hornear a 180 ° C durante 40 minutos.

Aparte revolver el azúcar glass con el limón y agua. Cuando los rollos estén tibios,  bañarlos con esta mezcla.