Las mañanas en el Once
Recetas de cocina

Menú del 2 de febrero del 2009

PLATO DE FRUTAS
1 porción

Ingredientes:
200 g de melón y papaya
1 fresa
2 lichis
4 nísperos
200 g de sandía
Miel de abeja, granola y yogurt

Preparación:
Las frutas que se elijan para este platillo dependen del gusto del comensal. En este caso, escogimos frutas que contienen fibra para que el desayuno sea equilibrado. Primero pelamos los nísperos y lavamos el resto de la fruta, para después picarla: fresas, melón, papaya y sandía; la acomodamos en un plato para el momento de servirse. Al final agregamos al gusto  yogurt natural, granola y miel.

PAN FRANCÉS
1 porción

Ingredientes:
½ plátano
1 huevo
½ cucharada de canela en polvo
Miel de maple
1 pan integral

Preparación:
Batir un huevo y mezclarlo con canela molida. En una sartén previamente caliente, agregamos un poco de aceite, sumergimos el pan integral en el huevo e inmediatamente incorporamos a la sartén; lo retiramos del fuego cuando el pan ya está bien tostado, quitamos el exceso de grasa y ponemos encima el plátano en rodajas. Al final barnizamos con miel maple.

Nota: Este desayuno se puede acompañar con un vaso de leche.