Receta: Bisteces con nopales en chiles secos Tipo: Carne País de orígen: México     4 porciones Ingredientes 4 chiles anchos 2 chiles guajillo 1 trozo de cebolla 2 dientes de ajo 4 jitomates asados 6 nopales 4 bisteces de diezmillo 4 papas medianas PREPARACIÓN Remojar los chiles sin semillas y sin rabo en agua caliente por 20 minutos, después licuar con la cebolla, ajo y jitomates asados; colar y reservar. Cortar los nopales y ponerles bastante sal por 20 minutos para que suelten toda la baba y lavarlos muy bien. Asar los bisteces, agregar los nopalitos, papas y jitomate licuado; dejar sazonar. Acompañar con frijolitos.