INGREDIENTES
1 cucharada de mantequilla
3 cucharadas de cebolla picada
½ diente de ajo
1 taza de chiles poblanos en rajas
1 litro de caldo de pollo
1 taza de crema
200 gramos de espagueti cocido
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de queso parmesano
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Sofreír en la mantequilla, el ajo, la cebolla y las rajas, agregar el caldo de pollo. Después incorporar la leche, el espagueti, la crema y mezclar perfectamente, dejar hervir 2 minutos. Al servir, espolvorear perejil.
