Ingredientes:
5 hojas de lasaña precocida
1 taza de brócoli
1 taza de zanahoria cherry
2 calabacitas
1 taza de coliflor
1 taza de champiñones
1 taza de requesón
½ litro de leche
1 taza de harina
1 barra de mantequilla
Sal pimienta y nuez
Preparación:
Para blanquear la verdura sumergirla en agua caliente con sal por dos minutos y pasarla a agua helada. Hacer una salsa blanca, empezando con la harina y mantequilla, agregar poco a poco la leche, sazonar con sal, nuez moscada y pimienta blanca. Untar el fondo de un refractario con mantequilla, poner salsa, requesón y una capa de verduras, repetir la operación hasta terminar con verduras y requesón.
