Ingredientes:
1 bistec de res
1 chile ancho
¼ de diente de ajo
1 jitomate asado
2 nopales
3 cebollitas cambray
1 cucharada de aceite
Sal y pimienta
Preparación:
Licuar el chile ancho, el ajo y el jitomate con sal y pimienta al gusto. Aparte, freír el bistec y después añadir el caldillo. Permitir la cocción a fuego medio durante 20 minutos.
Para la guarnición, asar los nopales y las cebollitas con un poco de aceite.
