ONCE TV MÉXICO
Diario de un cocinero



programas





Es una coproducción entre Canal Once y Bross al cuadrado


Productor ejecutivo
Simón Bross

Productor ejecutivo
Beto Bross

Productora ejecutiva
Paulette Besunssen

Productora ejecutiva

Eugenia Montiel Pagés

Director

Juan Carlos Rulfo

Estelar
Enrique Olvera

Realizador
Ramón Cervantes
Gustavo Montiel

Director de fotografía
Juan Carlos Rulfo
Daniel Jabos
Eduardo Herrera
Iwao Kawasaki

Sonido directo
Mauricio Santos
Santiago Arroyo
Raynier Hinojosa (“El chino”)

Cámara 2da. unidad
Mauricio Santos
Gabriel Villegas
Horacio Velazquillo

Editor
Ramón Cervantes
Berenice Ubeda

Diseño de sonido
Nerio Barberis

Composición musical
Gilberto Gutiérrez (Mono Blanco)
Matías Barberis

Asistente de edición
Ivan Pacifuentes
Ary Ehremberg
Carlos Bravo

Asistente de cámara
Gabriel Villegas
Horacio Velazquillo

Gerente de producción
Monika Rubio Franco

Asistente de producción
Javier Santos

Corrección de color
Max Blázquez

Postproducción
La Media Luna Producciones

Comunicación
Jorge Lestrade

Relaciones públicas
Stéphanie Knapp Patricia Martínez


POR CANAL ONCE

Director de Producción
Alfredo Marrón Santander

Director de Estrategia y Desarrollo
Mayolo Reyes Ballesteros

Productor Ejecutivo Documental y Opinión
Montserrat Escalona León

Desarrollo de contenidos
Ana Avalos Flores
Jerónimo Sánchez Ulloa

Coordinador de Producción Ejecutiva Documental y Opinión
Miguel Ravelo Ortega

División de Producción y Planeación
Karla Suire Martínez

Paquete gráfico
Mariana Sandoval

Asistente de Producción Documental y Opinión
Uriel Galván

Asistente de División y Planeación
Pamela Montes de Oca

Agradecimientos
Gilberto Gutiérrez (Mono Blanco) Leo Heiblum, Personal Restaurante Pujol,
Personal Cafetería ENO y La Media Luna Producciones.

“Derechos Reservados” ©Estación de Televisión XEIPN Canal Once
del Distrito Federal. Carpio 475, Casco de Santo Tomás, 11340,
México, D.F., 2012.





presentacion programas chef creditos




Instituto Politécnico Nacional 
Prolongación Carpio 475 Col. Casco de Sto. Tomás, 
C.P. 11340, México, D.F. 

info@canalonce.ipn.mx 
DR © XEIPN Canal Once, México D.F. 2014. Aviso legal
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